茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。今天这道用红油豆瓣酱做的油淋茄子特别好吃，制作也比较容易上手，首先把茄子切成小段用 &......

今天的这道炒苦瓜与众不同，里面添加了酸笋，与苦瓜炒在一起，既增加了菜的脆感，又利用本身的酸味中和了苦瓜的苦。同时酸笋中富含维生素B和蛋白质，粗纤维，与苦瓜一起搭配食用，也能使味道和营养更全面。在夏季胃口不佳时，炒上一盘，绝对会开胃。......

   姜汁豇豆是制作特别简单的家常菜，先把豇豆煮半分钟捞出，想吃软一点多煮一会即可，然后把姜去皮剁成茸生抽，米醋，盐和糖调味后加入香油拌均匀即可。这道菜清爽开胃，尤其适合夏季，姜汁的微辛与豇豆的脆嫩完美融合，简单却充满层......

夏季是吃苦瓜的季节，但很多人怕苦不敢吃，其实只要把苦瓜放在冷水泡一会儿，加点盐这样也可以去掉一部分苦味，要是想完全没有苦味那是不可能的，毕竟这是它的本味不是，今天就把苦瓜的里脊肉一起炒的吃，这个菜挺简单，但是味道下饭一极棒，大家周末可以试一......

我特别喜欢牛油果细腻的口感非常好吃，今天把它和金枪鱼做了紫菜包饭，制作时米饭蒸硬一点比较好，火腿和金钱鱼罐头都有咸味，盐的时一少加。这道小吃连饭带菜都有了，作为早饭再好不过，还简单。味道也不错，大家可以试试。出门野餐也可以带着，非常方便!......

在校门口早餐摊上的鸡蛋灌饼永远是最欢迎的，今天我们从和面到煎鸡蛋饼的全过程讲解给大家，让你在家也能做出正宗美味的鸡蛋灌饼，外酥内软，薄薄一张面饼，小火油煎至鼓起，戳开面皮灌入鸡蛋，轻轻翻面。油润微黄的面饼，混合着蛋香和面香的味道，煎好的蛋饼......

这道家常烧鲅鱼制作特别的简单，调味的核心就是用黄豆酱，然后就是姜，料酒不能少，主要是去除鲅鱼的腥味，其它就是直接开煮了，加了酱炖的鱼格外香，切记绝对不可少，大家可以在家试做一下。......

鸡胸肉给人的印象一向都是健康却不太好吃的亚子很多炸鸡块也都是建议用鸡腿肉来炸制（是的，鸡腿肉天然好吃）。酥脆香滑咬一口出汁的油炸鸡块在家做也相当方便的，制作时先把鸡肉戳一些小口，这术腌制时候方便鸡肉入味，炸出来的鸡块口感更加好吃。......

说味噌汤是日本人的生命也不为过，从日本的餐桌上天天都出现各种味噌汤就知道，味噌汤是日常饮食的重要一环。味噌汤的基本作法相当简单。只要掌握好作法，就能做出不让营养流失，最大限度的保留味噌美味喔!......

进入寒冬以后，天气越发寒冷了，外面都是冷飕飕的，气温直接降到个位数，由于天气特别冷，出门吃饭成为问题，吃外卖不是很健康，大鱼大肉吃腻了，不如换一换口味。红萝卜丝炒鸡蛋一道菜很家常也很下饭的家常小菜，制作相当简单，先把红萝卜切细丝，鸡蛋打散，......