蒜薹，也称 “蒜苔”、“蒜梗”，为大蒜的花茎 (嫩薹)。为春季的家常蔬菜。其质地脆嫩，气味辛香，含有......

楷杷常在秋冬开花，果实在春夏成熟，因此被称作是“独备四时之气”的水果。枇杷味道甜美，营养丰富，富含葡......

腊肉是用鲜肉加各种调味料，经腌制风干或烘焙(现代大量生产均用烘培法)加工而成。具有腊香味的肉质食品......

丝瓜又名蛮瓜、夭丝瓜、夭罗、绵瓜、布瓜、夭吊瓜、水瓜等。丝瓜性平味甘，无毒。有祛风祛痰，凉血解毒......

黄瓜食用部分为幼嫩子房。果实颜色呈油绿或翠绿。黄瓜亦可入药。黄瓜在南方地区也称为青瓜，比如青瓜炒......

马兰头又名“紫菊”、“阶前菊”、“竹节草”、“膨琪菊”、“红梗菜”。俗称“田菊”、“路边菊”、“......

鸡蛋被誉为 “人类理想的营养库”，营养学家称之为 “完成蛋白质的模式”。鸡蛋含有丰富的营养成分，如......

黄花菜，色泽金黄，肉质肥嫩，气味香甜，富含多种营养，与冬菇、木耳一起并列为干菜珍品。唐代大诗人白......

老百姓喝酒的小菜估计最多的就是炸花生米了，可老祖宗的智慧总能让所有的事物这样协调——就着老白干，......

晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，......