红烧豆腐是一道经典的特色名菜，豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，在一些古籍中都有记载。豆腐作为食药兼备食品，具有益气、补虚等多方面的功能，现代营养学证明豆腐属于碱性食物，对改善体质有帮助。豆腐的微量元素颇高，又有丰富的蛋白质，吸收利......

面食是大家都不会陌生的，在平时的生活中是会经常吃到面食的，而云吞面就是其中比较独特的一种面食了，首先云吞面的味道是很不错的，而且云吞面的营养价值同样是很出色的，所以说云吞面受到了很多人的喜爱。馄饨面俗称云吞面，因“馄饨”二字于粤语中与“云吞......

说起吃火锅好多人就会想起重庆的麻辣火锅，麻辣鲜香，爱吃辣的朋友，大冬天吃上一顿真的过瘾。其实在家做火锅也很简单，只要有一包火锅底料，把火锅底料炒香，加水熬香，来几个配菜，就可以烫起来。如果没有火锅底料，炖上一锅汤，如羊肉汤、牛肉汤、鱼头汤、......

淡糟香螺片是福建省福州市的一道特色传统名菜，属闽菜系-福州菜，为闽菜中著名的刀工菜之一。雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。将香螺肉尾部切除，切成大小均匀的薄片，放入热水中氽一下捞起。将冬笋片下锅过油后捞起，将蒜米、姜末下锅......

沙县拌面是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。沙县拌面是福建沙县小吃的一种，又叫飘香拌面，材料易得，步骤简单，煮一煮、拌一拌，几分钟就能做好，做好......

烤玉米是一道美食，主要的食材是玉米。这道美食是从西方传入中国的，在传入中国以后也受到了广泛的欢迎。烤玉米的做法非常简单，只需要将玉米进行清洗，切段，然后放入烤箱中进行烤制即可。烤制完成后，可以根据个人口味加入一些调料，比如椒盐、番茄酱等。......

自制五香猪肝，下酒又下饭，嫩口鲜香回味无穷一杯美酒总是能够让人感到心情舒畅，但是好酒必须配好菜，究竟什么样的菜肴才能够当作最好的下酒菜？想到这里我就情不自禁的想起了猪肝。猪肝用来当下酒菜可谓是最好不过，它的绝佳口感再加上美酒的醇香总是能让人......

卤鸭腿是一种传统的酱卤制品，通常以鸭腿为主要原料，经过腌制、焯水、卤制等工艺处理后，使其呈现出紧实、耐嚼的口感，同时保留了鸭肉中的营养成分。卤鸭腿具有丰富的营养价值。鸭肉富含蛋白质、维生素和矿物质，如钾、铁、锌等，还有健脑和温补的作用。此外......

烤薯条是一道比较具有创意性的美食之一，因为最开始大家的印象停留在烤红薯上，两者的区别是一个是整个烤制耳钉，而后者通过改良，直接用果肉烤制，这样吃起来更方便，也更甜美。烤红薯条的主要食材就是自己喜欢的红薯或者是紫薯，将其弄成条状以后，放在烤箱......

芝士龙虾是一道美味的菜肴，主要制作食材是小龙虾，调料是食盐、料酒、生粉等，通过大火烹制后，转小火炒制而成。芝士是一种奶制品，含有丰富的蛋白质、钙、维生素等营养成分。芝士龙虾的做法是将小龙虾和芝士混合在一起，通过烤制或者炒制的方法制作而成。芝......