青蟹是众多螃蟹中的一类，青蟹又分为很多，不过一般我们购买食用的都是锯缘青蟹。很多人都有一个问题就是死蟹为什么不能吃了，这下面就为大家做出解答，另外告诉大家如何挑选有活力，生命力强的蟹。......

冬天到了，我们都知道，会吃一些红枣粥来暖身暖胃。可是，许多人却错了。红枣若是这样吃的话，其实起不到红枣的最大营养的。今天，就和大家一起分享一下，冬天的时候，红枣要如何吃才最营养呢……如果想让红枣的营养吸收最好的话，大家可以用铁锅来进行炒。......

澳洲龙虾相较于一般的龙虾体积更大，一般都在一斤半以上，它不仅仅营养丰富，肉质也非常鲜美，细嫩。现在也常在大众的餐桌上见到，那在家中常用的烹饪方法是什么呢，那就来看看澳洲龙虾的做法。......

糖醋黄河鲤鱼是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，故烹饪所采用的鲤鱼就是黄河鲤鱼。此鱼生长在黄河深水处，头尾金黄，全身鳞亮，肉质肥嫩，是宴会上的佳品。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说：“糖醋黄河鲤鱼”最早始于黄河......

意大利面老少皆宜，不少人都爱吃，爱下厨的朋友也都想要尝试在自家烹饪意大利面。但第一次煮意大利面，很多人都遇到同样一个问题，意大利面要泡吗？实际上，意大利面虽硬，但并不需要泡软再煮，如果泡了反而会影响它的口感。......

醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。加入青、红辣椒块，海米，能过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味......

鳜鱼又石桂鱼、鳌花鱼、桂花鱼、桂鱼、季花鱼、花鲫鱼等。鳜鱼是一种肉食性鱼类，肉质细嫩，几乎没有鱼骨，鱼身表面比较光滑，桂花鱼，美称锦袍氏。鱼身有灰色花斑纹，皮厚而肉细，刺少肉多，口感绝佳，含铁及维生素等多种营养成分，为鱼中佳品，历来为人们所......

凤尾虾属于江浙菜系，是江苏连鱼缸的传统名菜，以对虾作为主要食材，鸡蛋作为辅料配制而成，凤尾对虾造型精巧，成品外酥里嫩，虾身黄尾红，口感也是十分的好，深受大众的喜爱。......

鱿鱼深受人们的喜爱，它富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，但是很多都不知道怎么样制作出美味营养的鱿鱼，尤其腥味要是处理不好的话，也很难入口，而咸菜炒鱿鱼这一道菜是很多人都喜欢吃的一道。鱿鱼是我们经常吃的一种食物，......

天一冷，火锅就大行其道，很多人喜欢在冷冬来一锅热气腾腾的火锅，大家围桌而坐，火锅的特色为边煮边吃，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一，所以火锅的汤底十分重要，很多原本味道寡淡的美食，与或鲜香或麻辣的汤底碰撞出不同的味道。......